金柑の蜂蜜煮

皆様、こんにちは!

ビューティーコンシェルジュ寺田美香です。

 

春の足音が・・・と言っても、まだまだ寒いし

インフルエンザやお風邪も流行っています。

 

免疫力アップやお喉に良い成分として有名な【金柑】

蜂蜜煮を今年も作りました〜。

子供の頃は、これの美味しさがわからなかった私も

すっかり大人〜(ずいぶん大人ですが・・・w)

この小さな金柑には、いろんな効果があります。

粘膜を強化することで有名!喉に良いと言われていますね。

また、ビタミンCが豊富ですのでコラーゲンを作り出すのに役立っています。

金柑の皮には、ヘスペリジンという成分が多く含まれているため

活性酸素の発生を抑制する・血行促進・悪玉コレステロールの減少

そして、腸内環境を整え食後の血糖値の上昇を緩やかにし

腸内の善玉菌を増やして免疫力を高める!

こんなチカラを秘めています。

こんなに艶々!美味しそうでしょ?

 

また、この蜂蜜煮(甘露煮)を焼酎に落として

お湯割にするのも冬の楽しみですね〜!

今日も、美食同源・医食同源で〜♪( ´▽`)

 

 

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