皆様、こんにちは!
ビューティーコンシェルジュ寺田美香です。
春の足音が・・・と言っても、まだまだ寒いし
インフルエンザやお風邪も流行っています。
免疫力アップやお喉に良い成分として有名な【金柑】
蜂蜜煮を今年も作りました〜。
子供の頃は、これの美味しさがわからなかった私も
すっかり大人〜(ずいぶん大人ですが・・・w)
この小さな金柑には、いろんな効果があります。
粘膜を強化することで有名!喉に良いと言われていますね。
また、ビタミンCが豊富ですのでコラーゲンを作り出すのに役立っています。
金柑の皮には、ヘスペリジンという成分が多く含まれているため
活性酸素の発生を抑制する・血行促進・悪玉コレステロールの減少
そして、腸内環境を整え食後の血糖値の上昇を緩やかにし
腸内の善玉菌を増やして免疫力を高める!
こんなチカラを秘めています。
こんなに艶々!美味しそうでしょ?
また、この蜂蜜煮(甘露煮)を焼酎に落として
お湯割にするのも冬の楽しみですね〜!
今日も、美食同源・医食同源で〜♪( ´▽`)
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